Casitas de Galleta

Hechas con galletas de mantequilla normales y de chocolate, y decoradas y pegadas con glasa blanca.

Os dejo unas fotos del paso a paso.

Tarta Flores

Un bizcocho de chocolate relleno de crema de chocolate y dulce de leche, un interior oscuro que contraste con el exterior blanco y rosa.

La decoración ....Flores y hojas, muy bonita.

Tarta Gurjuss

Una tarta que simula una cajita de regalo, decorada con un gran lazo y una muñeca Gurjuss.

Le he dado esos tonos apagados y grisáceos que tienen las ilustraciones de estas muñecas, a quedado muy bien, me gusta mucho el resultado.

Os dejo fotos.

Tarta Castillo

Había visto tartas así y tenía ganas de hacer una, así que probé para el cumpleaños de mi hija, la mejor ocasión.

Y así de bonita que quedo....

Fue una combinación de galletas, bizcocho, aros de chocolate, cucuruchos de helado y fondant, así seguro que comían tarta, entre todo algo les gustaría jaja.

Para las almenas y la torre unas galletas de mantequilla decoradas con grasa y la princesa también.

Las torres con aros de chocolate apilados y forrados de fondant.

El bizcocho de chocolate relleno de dulce de leche y crema de mantequilla color rosa y para cubrirlo y pegar el fondant mas crema de mantequilla.

Tarta Lago de Cocodrilos

Yo había visto esta tarta con cerditos rosas revolcándose felices en el barro de chocolate, pero a mi hijo, que es más de selva que de granja , la versión no le acababa de convencer, así que a inventarse algo nuevo, la solución COCODRILOS y esa sí que le molaba.

Así qué como siempre bizcocho relleno, en esta ocasión de crema pastelera y chocolate, y para pegar los canutillos de barquillo más chocolate. El lago fangoso lo hice de crema de mantequilla teñida con chocolate en polvo y los cocodrilos de fondant verde (aunque no me quedo un verde muy bonito la verdad) y manchados con chocolate.

El resultado le encanto y eso es lo que cuenta, además estaba muy rica.

Cakepops arañas patas de regaliz.

Unos Cakepops muy sencillos de hacer y que les hacen mucha gracia a los niños, arañas.

He hecho las bolas con bizcocho desmenuzado y mezclado con nocilla y chocolate fondant derretido, al enfriarse este les da más consistencia, y cubiertos con chocolate con leche.

Las patas y los ojos son de regaliz.

Tarta Cigüeña Sorpresa

Este tarta fue un encargo de una amiga, tenía que anunciar a la familia el sexo de su bebe y se le ocurrió hacerlo con una tarta, blanca por fuera que no diese ninguna pista y al cortarla el color desvelaría el misterio.....

Me pareció una forma muy original de anunciarlo, así que para ello hice un bizcocho azul, lo rellené de crema pasterela y lo cubrí de crema de mantequilla también azul.

Por fuera blanco y lazo en gris claro, con una cigüeña en pasta de azúcar.

Tarta Dora y Botas

Una tarta decorada con fondant, con los dibujos de Dora y Botas, el bizcocho de yogur y el relleno de crema pastelera. 

Como hacer un molde corta galletas

Hola, hoy voy a enseñarlos como hacer tus propios moldes para cortar galletas, a veces no quieres gastar dinero en uno que no vas a usar mucho o simplemente se te ha apetecido hacer una galleta especial.

Es muy sencillo ya veréis.

Necesitamos primero dibujar en un papel el molde que queremos que nos servirá de plantilla y también una lata de refresco.

Empezamos cortando la lata en tiras de unos 2 cm de grosor.

Y vamos doblando con la mano y ayudándonos de cosas redondas de distintos diámetros, como un lapicero, un pincho moruno....

Y vamos poco a poco dando la forma y comprobamos poniéndolo encima de nuestra plantilla.

Cuando se termine una tira pues seguimos con otra, así hasta terminar la forma.

Cuando esta terminada las unimos con un poco de celo, le damos unas cuantas vueltas para que no se suelte al cortar la masa.

Cuando terminemos de usarla, le quitamos los celos, la lavamos bien y se los volvemos a poner nuevos.

Y ya esta terminada, nos ha quedado casi casi perfecta.

Tarta Frozen

Tarta de bizcocho de chocolate, con relleno de dulce de leche, decorada con fondant y glasa.

Los árboles y el muñeco están hechos de bizcocho desmenuzado y mezclado con chocolate, dando la forma antes de que endurezca. El acabado del muñeco en fondant.

Cupcakes Flores.

Cupcakes de almendras con decorado de chocolate y flores de chocolate blanco.

Galletas Minnie.

Galletas de mantequilla, con decorado de glasa y fondant.

Galletas NAVIDAD.

Galletas de mantequilla, con decoración muy navideña hecha con fondant.

Bizcocho con figuras de Dinosaurios.

Una forma fácil de decorar un bizcocho, con unas figuritas de fondant. Para Luis.

Galletas de Comunión.

Unas deliciosas galletas de mantequilla y chocolate decoradas en azúcar con motivos de comunión.

Cakepops Muñecos de Nieve.

Aquí os enseño los últimos dulces navideños para los más pequeños, que siempre les hacen mucha gracia estas cositas.

Empezamos haciendo las bolitas de bizcocho, yo tengo una máquina que las hace muy bien y en 5 minutos, es una maravilla, y las dejamos enfriar en una rejilla.

Si no tenéis la máquina las hacéis con migas de bizcocho o galleta mezcladas con chocolate, mantequilla, dulce de leche.... lo que más os guste y formáis las bolas con la mano.

Para hacer los gorritos compramos galletas Oreo y mini oreo, separamos las grandes por la mitad y con un poco de chocolate les pegamos una pequeña encima.

Derretimos chocolate blanco y untarlos los palitos un poco y los pinchamos en las bolas dejándolas en la nevera para que se enfríe el chocolate.

Cuando esté el palo bien secó las untamos en chocolate blanco y las spolvoreamos de azúcar y antes de que se enfríe el chocolate le ponemos los gorditos para que se queden pegados.

Con pasta fondant negro y naranja, yo no tenía naranja y teñí un trocito de color blanco, hacemos los ojitos y la nariz.

Y las pegamos a las bolas con un poco de chocolate derretido.

Y con unos lápices pasteleros que venden de glaseado ya preparado, hacemos la boca y unos detallitos en los sombreros.

Y listo, muñequitos terminados, quedan muy graciosos y están muy buenos.

Espero que os haya gustado y os animéis ha hacerlos, si es así darle a "me gusta" y compartir. Gracias.

Cupcakes de Turrón.

Hola a todos, hoy he estado trabajando en algo dulce, unos cupcakes, en esta ocasión los eh hecho de turrón y canela, con una decoración muy sencilla, pero que quedan muy bonitos una vez terminados.

Os explico paso a paso como los he hecho.

He usado unas tabletas de turrón duro y blando que sobraron de las Navidades, el turrón duro lo he machacado para hacer polvo que he añadido a la masa de los cupcakes.

La receta de cupcaques de canela, pone que es para unos 12, pero yo he hecho la mitad y me han salido 8 así que todo depende del tamaño de los moldes.

- 120gr de mantequilla sin sal (a T* ambiente)

- 120gr de azúcar blanco

- 120gr de azúcar moreno

- 2 huevos medianos

- 250gr de harina normal

- 2 cucharaditas de levadura

- 160ml de leche

- 2 cucharaditas de canela en polvo

- 2 cucharadas de polvo de turrón duro

Mezclamos todos los ingredientes y horneamos a 180* C durante 20 o 25 minutos.

Luego he derretido un poco de chocolate con nata y los he untado por encima.

Para decorarlos he hecho una crema de mantequilla, yo uso está receta:

- 180gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 60gr de leche

- 60gr de azúcar glas

Batimos con un robot o varillas eléctricas, luego le he añadido turrón blando desmenuzado, como unos 3cm de la tableta, y a volver a batir.

Lo he metido dentro de una manga pastelera con una boquilla para decoración, y he puesto unos montoncitos, para qué no esté muy empalagosa con tanta mantequilla.

Para hacer las florecitas he usado fondant azul y rojo, lo extendemos con un rodillo y cortamos unas flores, he aplastado los pétalos con una cucharita y he rizado un poco las puntas para qué sean más graciosas, untamos un poco con agua el centro y pegamos unas bolitas de fondant rojo.

Para decorar he puesto una flor en cada cupcaque y he hachado por encima más turrón duro en polvo y unas bolitas de azúcar, y este es el resultado. Chulos no? Y también están muy ricos.

Cupcakes de Naranja y Chocolate.

Os dejo unas fotos de unos cupcakes de naranja, rellenos y decorados con chocolate.

Para rellenar las magdalenas de naranja usamos el descorazonados de manzanas.

Para decorarlas usamos una manga pastelera con crema de chocolate, unas virutas de chocolate y unos corazones de fondant.